발효실, 도우컨디셔너

FL 100 (도우컨) - Italy

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제품명(모델명) FL 100 (도우컨) - Italy
CAPACITY
(능력)
수납능력 36매 (400*600 mm)
온도 - 10℃ ~ 40℃
DIMENSION
(mm)
W(가로) 790
D(세로) 1000
H(높이) 2070
POWER
(전력)
P 1P, 220V
Kw 1.7
REMARK * 공정단계: 5단계(냉동-보관-1차발효-2차발효-선택)

* 필수 사항 - 급,배수 라인 *
제품설명

- 유리도어를 채택해 제품의 발효과정을 손쉽게 확인이 가능하며, LED조명이 설치되어 시인성이 매우 뛰어남 

- 식품과 접촉될 수 있는 모든 부분은 스테인리스스틸로 제작되어 있음
- 손쉬운 조작방식과 10가지의 프로그램의 입력이 가능해 각 제품에 맞는 발효를 진행할 수 있음

- 컴프레셔보호, HACCP 알람 등의 장비 보호 회로가 장착되어 내구성이 뛰어 나며, HACCP에 적용할 수 있음
- 외부 보일러에서 스팀이 분사되어 부식에 따른 식품 안전 문제를 해결함

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정용신 작성일